Zeytinyağının yararları Hipokrat zamanından beri gündemde olan bir gerçektir. Yüzyıllar bounca Akdenizlilerin sağlıklı olmaları zeytinyağının beslenmede önemli bir rol oynadığının göstergesidir. Zeytinyağı, cilt ve kas esnekliğini korumak, vücudun nem dengesini düzenlemek, kalp ve dolaşım sistemini güçlendirmek gibi faydalar vermektedir. Sağlık ve güzellik için tıp ve kozmetik alanlarında kullanılan zeytinyağı, kanser gibi önemli hastalıkları engelleyen antioksidanlar içermektedir. Ayrıca zararlı kolesterole de iyi geldiği bilinen faydaları arasındadır.
Yağları genel olarak hayvansal yağlar, bitkisel yağlar ve zeytinyağı olarak ayırırsak en faydalı olan yağ çeşidi zeytinyağıdır diyebiliriz. A, B1, B2, C, D, E ve K vitaminleri ve demir yönünden zengindir. Sindirim sistemi için faydalı olmasına rağmen diğer yağlar gibi 1 gramında 9 kalori içerir. Bu yüzden fazla tüketmek de kilo aldırabilir. Zeytinyağı hafif bir müshil etkisi gösterir, ülser, gastrit ve bağırsak için dosttur. Yemekten önce salatayla brlikte alınırsa mideyi ülsere karşı korur. İdrar yolu enfeksiyonları ve safra kesesi sorunlarında etkilidir. Beyin gelişimini hızlandırır ve kemikleri güçlendirir. Ayrıca sadece hayvansal yağların kolesterol içerdiğini ve zeytinyağının kolesterol içermediğini belirtelim. Zeytinyağı kalp krizi ve felç riskini azaltır.
Zeytinyağında bulunan E vitamini ve antioksidan maddeler yaşlanmayı geciktirir, metabolizmayı hızlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Salatalarda, sebze yemeklerinde zeytinyağını kullanarak sağlığınıza sağlık katabilirsiniz, ayrıca bilinenin aksine zeytinyağı yüksek ateş aldığında diğer yağlardan daha az bozulmaya uğrar. Akdenizlilerin yaşam kaynağı olması bir tesadüf değildir.
Sağlık kaynağı zeytinyağı, Zeytinyağının Faydaları, Doğal Ürünler ve Sağlıklı Yaşam
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder